薑餅(Gingerbread)是西方社會最具代表性的糕餅，有三種主要成份：一是麵粉；二是蜂蜜、糖漿或砂糖；三是香料。所謂香料，除了薑之外，還可以是胡椒、肉桂、豆蔻、肉豆蔻、丁香、洋茴香等。

薑餅的發源地已難以考證。根據記載，在古埃及與古希臘時代的慶典上，就已經出現由麵粉、蜂蜜及香料所製成的糕餅，這可能是最早期的薑餅。到了羅馬帝國(Roman Empire)時期，類似的薑餅被用作祭祀神靈。帝國滅亡後，薑餅似乎在歐洲大陸消聲匿跡了數個世紀。中國的宋朝，也有一種用薑蔥加入麵糊，再經油炸而成的點心，稱「通神餅」，據說有驅寒作用。

薑餅除了解饞果腹外，由於保存期限頗長，人們用其作為裝飾物及家居擺設，更可以送禮。

至於薑餅何時再度傳入歐洲？有人說是十字軍東征時，由西方將士將薑餅食譜帶回歐洲。也人認為是《東方見聞錄》的作者馬可孛羅(Marco Polo)。更有人言之鑿鑿，聲稱有一位叫Gregory of Nicopolis的僧侶，將薑餅從土耳其引入法國。總之就是眾說紛紜，誰也說服不了誰，學術界自今亦未能達成共識。

可以肯定的是，13世紀德國及波蘭等多個地方就已經出現薑餅。這款來自東方的糕點不僅保存期限長，易於𢹂帶，加上其獨有的異國風味，深受老饕喜愛，亦有人視為身份之象徵。當時薑餅可以說是山珍海味、龍肝鳳膽，能夠經常享用者肯定是鐘鳴鼎食的人家。至於平民百姓，可能在人生的重要日子，例如洗禮及婚禮，才可品嚐此美食。薑餅昂貴的原因是因為香料。香料源自東方的印度及東亞地區(倒如胡椒及薑，分別原生於印度及中國)，主要經兩大貿易路線運送到歐洲，一是由中國或西亞，經絲綢之路到東歐，二是從印度透過水路，經紅海或波斯灣，再由威尼斯的商人輸送到地中海其他地區。由於交通不便，路途遙遠，香料在西方國家乃奢侈品，薑餅價格自然高舉不下。

隨著葡萄牙人揭開地理大發現的序幕，東西方貿易往來更趨頻繁。由於歐洲各國大量入口各類香料，豆蔻、丁香、薑等雖仍屬珍貴食材，但價格已緩緩下跌。即使是普通老百姓，每年總有幾回(例如聖誕節、復活節)可以吃到薑餅。莎士比亞(William Shakespeare)名著《愛的徒勞》(Love’s Labour’s Lost)，那位鄕下村夫考斯塔德(Costard)說過：「假如在這世上我只剩下一便士，你只要拿著它去買姜餅。」(An I had but one penny in the world, thou shouldst have it to buy gingerbread.) 足見在莎翁的時代，薑餅早已走入尋常百姓家庭，非貴族或富戶獨享。

若有人打算成為薑餅師，必先要在薑餅師公會見習數年。

15世紀時，德國出現了薑餅師公會。公會(Guild)是獲政府授權的行業機構，公會會員能夠在城市內從事指定買賣或商業活動的機構。當時常見的公會包括裁縫公會、鐘錶匠公會、鎖匠公會、鞋匠公會、紡織者公會，甚至烘焙師也有所屬公會，好比現在的律師公會、會計師公會、工程師公會。顧名思義，薑餅師公會就是代表薑餅師的組織。除了控制薑餅產量與質量，公會也要負責監督薑餅師。若有人打算成為薑餅師，必先要在薑餅師公會見習數年，畢業後成為會員，成為正式的薑餅師，才可從事薑餅烘焙和買賣生意。

薑餅人

各類薑餅中，最受消費者青睞要數薑餅人(Gingerbread Man)。神聖羅馬帝國皇帝腓特烈三世(Frederick III) 曾經將數千塊薑餅賜給多位兒童，餅乾是以其肖像作為圖案。英女王伊利莎白一世(Elizabeth I)宴客，她吩咐廚房設計出人形圖案的薑餅。不知女王葫蘆裡賣甚麼藥，據說那些薑餅人，竟貌似其追求者！後來，薑餅人流傳到民間，不知何故，當時婦女相信，吃了這款餅乾後，可以嫁給如意郎君。有童話故事以薑餅人作為主角。《薑餅人》(The Gingerbread Man)故事結局，可憐兮兮的薑餅人被狡滑的狐狸吃掉。柴可夫斯基(Pyotr Ilyich Tchaikovsky)名作《胡桃夾子》(Nutcracker)，胡桃夾子帶領薑餅人士兵和老鼠兵團作戰。歲月匆匆，薑餅人逐漸成為西方最普及的餅乾之一，時至今日。每年十二月，某美式咖啡連鎖店都會推出薑餅人餅乾，作為節日食品。

1812年，格林童話《糖果屋》(Hansel and Gretel)首版，故事敘述巫婆利用糖果及餅乾所築成的屋子來誘捕漢賽爾與葛麗特兩兄妹。兄妹二人與巫婆鬥智，終於逃出生天。有烘焙師靈機一觸，推出了薑餅所造成的屋子模形，迅速風靡。薑餅屋(Gingerbread house)成為了西方節日傳統一部份，不少地方至今仍會定期舉辦薑餅屋大賽。

薑餅屋成為了西方節日傳統一部份。

以薑餅而聞名的歐洲城市，包括阿姆斯特丹(Amsterdam)、巴塞爾(Basel)、布拉格(Prague)、紐倫堡(Nuremberg)，與及以下要介紹的托倫(Torun)。

世界文化遺產托倫古城位於波蘭中北部地區，其地理位置優越，水、陸兩路交通皆可達，自中世紀以來便是繁華商貿重鎮。

世界文化遺產托倫古城位於波蘭中北部地區，曾經被條頓騎士團(Teutonic Order)統治長達200多年，其地理位置優越，水、陸兩路交通皆可達，自中世紀以來便是繁華商貿重鎮。從亞洲而來的商品送抵托倫後，可以經維斯杜拉河北上運送到琥珀之路的起點——琥珀之都格但斯克(延伸閱讀：《琥珀之都格但斯克》)，然後再轉口到波羅的海(Baltic Sea)沿岸城市及北歐地區。商品亦可以透過陸路從托倫往西輸送到歐洲中部地區。滄海桑田，物轉星移，造別了崢嶸歲月的日子，也逃過了無情戰火的蹂躪，托倫城古樸典雅的歌德式建築得以保存，至今仍屹立在舊城區，向世人訢說其昔日風華、前塵往事。舊城中央的市政廳，更是全歐洲最大磚造市政廳之一。

在上述背景下，托倫成為商品集散中心。市集可以購買到大量來自亞洲的香料。另一方面，周遭地區土地肥沃，盛產小麥、黑麥，附近也有不少養蜂農場，提供大量蜂蜜。據文獻紀錄，托倫在1380年左右就已經出現售賣薑餅的烘焙店，有商人將薑餅轉售到其他地方，令其揚名國際。今日的托倫，人口約20萬，市中心卻擁有兩座以薑餅為主題的博物館，讓人嘖嘖稱奇，而且每年夏日更會舉辦薑餅節，足證當地與薑餅之深厚淵源。

薑餅的波蘭語為pierniki，是從形容詞pieprz(指胡椒的味道)所衍生。波蘭薑餅所用的香料種類繁多，除了薑，更可以用胡椒、肉桂、八角、肉豆蔻、豆蔻、丁香、蜜餞、橘皮等。

當年托倫所製作的薑餅含有大量蜂蜜，基於蜂蜜具有防腐功效，薑餅的保存期限異常長。不過，現今的薑餅制造商多用砂糖取代蜂蜜，保存期限反而縮短了。古時候波蘭家庭有一傳統習俗，當女嬰出生時，家人會準備好薑餅麵團，然後放入瓦罐儲存。若干年後，到女兒長大成人出嫁時，再將麵團烘烤成香氣四溢，令人垂涎三尺的薑餅以款待賓客，餘下的便進貢王室。此波蘭人的嫁妝，籌備經年，比咱們華人傳統的嫁女餅更顯珍貴！

當年托倫有不少薑餅師不僅懂造餅，也是靈心巧手的木匠。

遊覽托倫的重要行程乃該市的薑餅博物館(Museum of Toruń Gingerbread)。博物館最令我感興趣，是那些保存了數百年的薑餅餅模。這些餅模造型層出不窮、五花八門、琳琅滿目，有國王、王后、騎士、聖母與聖子、動物、花朵、馬車、船、城堡等，讓人眼花撩亂。原來薑餅除了解饞果腹外，由於保存期限頗長，人們用其作為裝飾物及家居擺設，更可以送禮。當年托倫有不少薑餅師不僅懂造餅，也是靈心巧手的木匠。他們一般利用蘋果木或梨子木，在木塊繪上圖案，雕琢出精緻的餅模。利用餅模造出不同造型後，薑餅師更會在餅乾上增添不同食材，加以美化，造出色彩斑斕、栩栩如生的薑餅。此獨特薑餅工藝慢慢發展成為一門民間藝術，流傳了數百年。很可惜，工業革命後，機械化的大規模生產令到成本驟降，消費者寧願選擇標準化但便宜的工廠製品，令到這門工藝日漸式微。

保存了數百年的薑餅餅模

當年，托倫的薑餅師受到相關烘焙師公會監督。欲成為薑餅師，必先在公會下擔任學徒，動輒就要花5到6年，然後再前往國外深造。這樣才算完成實習，在公會註冊，方為合資格的薑餅師，其社會地位令人稱羡。托倫各薑餅店都有其秘方食譜，絶不外傳，別家難以抄襲，名氣也歷久不衰。昔日，托倫及紐倫堡乃歐洲兩大「薑餅之都」，兩城出産之薑餅皆聞名遐爾，難分高下。由於競爭激烈，竟然引發「薑餅貿易戰」！雙方各派商業間諜前往對方陣營盜取薑餅食譜。古往今來，此類商業間諜生生不息，當年英國人也派遣間諜前往中國取得茶樹種子，聘請專家栽培，改變了茶葉貿易，方有今日之錫蘭紅茶，此乃贅言。1556年，托倫及紐倫堡達成貿易協議，兩地皆可以販賣對方之薑餅，這場貿易戰握手言和告一段落。鑑古知今，乃讀史之樂也。

除了促進經濟外，薑餅在公關領域方面亦曾發揮一定作用。17世紀中葉，瑞典入侵波蘭，托倫曾被佔領。1660年，波瑞兩國蒂結和約。根據和約，瑞典要賠償托倫所蒙受的損失，但前者卻遲遲未有履行承諾。有見及此，托倫政府派人用薑餅賄賂瑞典官員，遊說其早日付款。30多年後，情況逆轉，輪到瑞典成為債主，托倫當局重施故技，再次用薑餅去討好瑞典貴族，冀求對方開出較為寛鬆的還債條款。每逢有重要外賓到訪，該市亦會推出特別版之薑餅，以茲紀念，好比現在發行的紀念金銀幣或郵票。能獲此殊榮者包括拿破崙(Napoléon Bonaparte)、著名鋼琴家魯賓斯坦(Artur Rubinstein) 與及前教宗聖若望·保祿二世(John Paul II).

薑餅造型層出不窮、五花八門、琳琅滿目，有國王、王后、騎士、聖母與聖子、動物、花朵、馬車、船、城堡等，讓人眼花撩亂。

波蘭最偉大的音樂家蕭邦(Frederic Chopin)也是薑餅捧場客。根據博物館的資料，他15歲時前往探望教父，曾順道在托倫市遊覧一番。這座中世紀古城的歌德式建築令年輕的音樂天才留下深刻印象，不過最令他難忘的竟是當地的薑餅。蕭邦寫信給朋友，信中對當地的薑餅讚不絕口，更特意將此名產寄回華沙家鄉。(延伸閱讀：《蕭邦與華沙》)

托倫最馳名的一款薑餅叫Katarzyna。Katarzyna是嘉芙蓮(Catherine)的波蘭語。它貎似六個圓形分成兩排，拼湊在一起(見下圖)。有關這款造型獨到的薑餅背後有不少傳說。一說是某薑餅學徒愛上了師傅的女兒，便設計出此薑餅，以抱得美人歸。另一故事與一位孝女有關。話說某薑餅師傅因為臥病在床，女兒便替父親在烘焙室趕工。當麵團凖備就緒後，卻找不到餅模，女兒唯有將麵團切成圓形形狀，並將其中六個圓形麵團分成上下兩排放入烘焙箱。由於缺乏經驗，該六個圓餅結果黏在一起，形成一個奇特形狀，結果卻大受顧客歡迎，時至今日，仍然是托倫的著名特產。

由於缺乏經驗，該六個圓餅結果黏在一起，形成一個奇特形狀，結果卻大受顧客歡迎，時至今日，仍然是托倫的著名特產。

下次品嚐薑餅時，記得要細嚼慢嚥，好好地仔細品嚐那份流傳了千年的歳月濃情與歷史情懷。

參考資料：
http://www.visittorun.pl/237,l2.html

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問世間情為何物，直教生死相許。古往今來，云云眾生，皆被情所困、為情所苦，無論凡夫俗子，或是王侯將相，在情關面前，總是束手無策、一籌莫展，最終換來長恨綿綿。

人生自是有情痴，此恨不關風與月。淸朝的順治帝是歷史上有名的痴情皇帝。貴為一國之君，三宮六院妃嬪無數，但他僅對董鄂氏一往情深。當年董鄂氏入宮僅一個多月，順治便將她冊封為皇貴妃，並大赦天下。綜觀滿清一朝近三百年，皇帝因冊封皇貴妃而大赦天下僅此一例。後來，董鄂氏因病辭世，順治肝腸寸斷，他曾打算出家為僧，以了斷塵緣。他更萌生自殺念頭，要太監宮女無時無刻陪伴在惻，以防不測。清朝皇帝以朱砂紅筆批閱奏摺，遇上皇帝或皇太后喪事的首27天，就以藍筆代替。董鄂氏病逝後，順治破格以藍筆批閱奏摺達100多天，以示哀悼。不足半年後，順治帝染上天花不治，前去往生世界陪伴愛妃。

西方也有一位君主，其用情之深比起順治帝也不遑多讓。

這位情聖是葡萄牙國王佩德羅一世(Dom Pedro I)，他與愛人伊內斯(Ines de Castro)那段迴腸盪氣的愛情故事也是傳誦千古、家傳戶曉。當地人形容為葡萄牙的《羅密歐與茱麗葉》(Romeo and Juliet)。基於家族政治鬥爭，二人也如同羅密歐與茱麗葉，成為「一對不幸的情侶」(A pair of star-crossed lovers)。(延伸閱讀：《茱麗葉之家沒有茱麗葉?》)不過莎翁所寫可能乃虛構戲劇，佩德羅與伊內斯的遭遇卻是真人真事。

1340年，佩德羅仍是儲君之時，他的父王阿方索四世(Alfonso IX)為他安排了一場姻事，迎聚的對象是卡斯提爾王國(Kingdom of Castile，今西班牙中部)的康斯坦絲(Constanza Manuel)。甭說，這是一場政治聯姻。

陪伴康斯坦絲來到葡萄牙還有我們的女主角伊內斯。補充一點，當時皇室家庭的淑女們身旁總有一名宮女陪伴左右，宮女英語為court lady或lady-in-waiting，身份並非一般的侍婢，而是類似現今的私人助理。有別於侍婢出身比較卑微，宮女大多數來自名門望族的大家閨秀，因此她們都是知書達禮、大方得體的年輕女士。

帝苑月色嗟怨深，燭光帶淚人無淚，當中的寂莫、愁苦、無奈，也只有當事人方能感受。

就是這樣的情況下，佩德羅王子認識了伊內斯。男的風華正茂、年輕有為、俊朗不凡，而女的又是明眸浩齒、杏面桃腮、冰肌雪肤，兩人很快互生情愫，並墜入愛河。難能可貴的是，伊內斯是一位通情達理、秀外慧中、蕙質蘭心的女子，她從來沒有甚麼非份之想或逾越之心，她只希望偶爾瞧見愛朗就心滿意足矣。而佩德羅也非負心薄倖、無情無義之徒。畢竟他也沒有完全冷落髮妻康斯坦絲，二人結婚5年，也有了3個孩子。

一位是自己丈夫，另一位是身邊宮女，康斯坦絲很快察覺到佩德羅與伊內斯之間神色有異。她自然猜出是甚麼一回事。不過，康斯坦絲也不是心狠手辣的婦人，她僅要求伊內斯成為自己其中一位孩子的教母，希望借助道德的力量約束她與丈夫的行為。不過，這也是徒然。有云：曾經滄海難為水，除卻巫山不是云。佩德羅與伊內斯早已情根深種，彼此愛得難捨難離。

倚天拔地的城牆背後，在那富麗堂皇宮別院內，又有多少深宮閏怨、愛恨情仇？

庭院深深深幾許，楊柳堆煙，簾幕無重數。 倚天拔地的城牆背後，在那富麗堂皇宮別院內，又有多少深宮閏怨、愛恨情仇？帝苑月色嗟怨深，燭光帶淚人無淚，當中的寂莫、愁苦、無奈，也只有當事人方能感受。自古以來，愛情就是一本算不清的帳簿。

1345年，康斯坦絲誕下第三名孩子後，便帶著遺恨離開了人世。隨著康斯坦絲的離世，少了道德的約束，佩德羅與伊內斯理應可以名正言順地在一起。不過，基於阿方索四世反對二人交往，佩德羅決定和伊內斯秘密結婚。後者也不計較名份，二人有情人終成眷屬，過著「只羨鴛鴦不羨仙」的幸福日子，伊內斯更先後生下3名兒女。

那麼，為何阿方索四世會反對兒子佩德羅與伊內斯交往？原來伊內斯兩位兄長一直身懹異志，二人捲入卡斯提爾王國的王位之爭。因為伊內斯的關係，二人積極拉攏佩德羅參與這場權力紛爭。阿方索四世擔心，若兒子蹚進這漟渾水，會影響到葡萄牙與卡斯提爾兩國關係，進而危害葡萄牙安全。

紙始終包不住火。佩德羅與伊內斯的關係很快讓阿方索四世發現。他屢勸兒子另立王妃，但每次都遭到拒絕。阿方索四世逐漸失去耐性，心想，都是伊內斯那個女人惹的禍，於是把心一橫⋯

1355年某天，佩德羅外出打獵，阿方索四世派來的三名殺手來到伊內斯家中，將其捉住，然後在孩子的面前割下了她的頭顱。難怪常言道，無情最是帝王家。

佩德羅回家後，驚見愛妻身首異處，他悲痛欲絕、五內俱崩。當獲悉是自己父親阿方索四世所為後，他怒不可遏。衝冠一怒為紅顏的王子率領大軍討伐父王，父子兵戎相見。

其實佩德羅其實本性不太壞，雖然仇恨暫時蒙敝理性，幸好怒火沒有完全吞噬良知。當兩方人馬殺到天昏地暗時，他開始覺醒，他不能讓一己之恨而置國家安危與及百姓福祉於不顧。考慮到還是以大局為重，佩德羅仰天長歎，兩行熱涙奪眶而出，心想：罷了！罷了！他下令鳴金收兵，兩方訂立和約。

儘管父子䦧牆的悲劇和平解決，但父子關係也如同覆水般難收。阿方索四世更是大受打擊，他萬萬沒有料到佩德羅竟為了一個女人而企圖用刀捅自己老爹。從此以後，國王精神變得萎頓，靈魂也逐漸枯竭，一年後鬰鬱而終。

佩德羅登上王位，後世稱佩德羅一世。甫即位後，他宣布自己早已與伊內斯成婚，追封其為王后。佩德羅登並下令緝捕殺妻兇手，後來3名殺手捉了其中2人，另一名已逃逸到國外去了。佩德羅親手將那兩人的心臓挖出，意思就是，我的心已遭撕裂，我也要令你二人嚐試箇中滋味！畢竟，中世紀歐洲仍是快意恩仇的尚武年代。

傳說冊封王后時，佩羅德命人將伊內斯骸骨取出，然後為其穿上霓裳羽衣，戴上翡翠明珠，臣子要親吻王后「玉手」，以示祝賀！

佩羅德在位期間處事公正嚴明，他改善了國內的法律制度，令到老百姓得到公平對待，後世稱其為公正者(the Just)。他對伊內斯一往情深，自後者遇害後，這位國王終身沒有再娶。10年後，佩羅德與世長辭，他與伊內斯一起長眠於阿爾科巴薩修道院(Alcobaça Monastery)。

此段淒婉動人的故事在此告一段落。或許，讀者會認為以上所說是經過後人以訛傳訛、塗脂抹粉、加油添醋。不過，就在葡萄牙的阿爾科巴薩修道院內，佩羅德將他那份海枯石爛、天荒地老的不朽之愛，留下了永恆見證。

中世紀時期，修道院的修士們過著一塵不染、修真養性的生活。他們在修道院學習、勞動、頌經、祈禱，除了傳教外，修士幾乎足不出戶。

阿爾科巴薩修道院於1178年由阿方索一世(Alfonso I)所創建。數世紀以來，建過多次整修、改進、擴建，修道院成為一楝揉合了羅曼式、哥德式與及巴洛克等不同時期風格的巨型建築。

中世紀時期，修道院的修士們過著一塵不染、修真養性的生活。他們在修道院學習、勞動、頌經、祈禱，除了傳教外，修士幾乎足不出戶。因此，修道院設備完善，有教堂、宿舍、廚房、飯廳、圖書館。阿爾科巴薩修道院位於兩河流交滙之處，有自來水供應，修士用餐前還必須洗手。

十年生死兩茫茫，不思量，自難忘。千里孤墳，無處話淒涼。

當年蘇東坡反對王安石新法，外放密州，某夜詩人憶起亡妻王弗，寫下了上面這首《江城子》。亡妻的墓地位於蘇東坡的家鄕眉州。眉州位於四川，他身在千里之外的山東，妻子的孤墳，乏人照料，令他憂心仲仲，牽腸掛肚，對愛侶思念之情，溢於言表。

身為國王的佩羅德便不用操這份心，他與伊內斯一起長眠在修道院的教堂內。蘇東坡把自己的款款深情寫在詞內，而國王則把其矢志不渝之心雕刻在石棺上。

佩羅德石棺上的浮雕，娓娓道出了他與伊內斯的愛情故事。佩羅德一直對該三名兇殘的殺手恨意未消，在伊內斯的石棺底下，有三頭人面獸身的雕塑，該三隻怪物的肖像，正是源自那三名兇徒的面貌 ，意思不言而喻。

佩羅德與伊內斯的棺墓以大理石打造，石棺上的浮雕栩栩如生、美侖美奐、鬼斧神工，葡萄牙雕塑藝術的巔峰之作。浮雕呈現了聖經裡耶穌基督被釘十字架後死而復活的事績，寄寓二人將來會在天國重聚，石棺上並刻有「直到世界末日」(Até ao Fim do Mundo)的銘文。佩羅德石棺上的浮雕，還娓娓道出了他與伊內斯的愛情故事，就連後者遇害，頭被割的情景也刻在棺上。佩羅德一直對該三名兇殘的殺手恨意未消，在伊內斯的石棺底下，有三頭人面獸身的雕塑(見上圖)，該三隻怪物的肖像，正是源自那三名兇徒的面貌 ，意思不言而喻。

當天國降臨，二人死而復生之日，他們可從各自的石棺佇立，便可四目交投，含情脈脈瞧著對方。

值得一提的是二人石棺的位置。一般而言，國王與王后的遺體是並排躺在同一棺墓內。佩羅德與伊內斯的石棺分別位於教堂南北兩翼 (見左圖藍紅色箭頭指向)。前者頭部朝南、腳朝北，後者則是頭部朝北、腳朝南。換言之，二人的遺體是腳朝腳而躺著的。如來此安排大有心思，當天國降臨，二人死而復生之日，他們可從各自的石棺佇立，便可四目交投，含情脈脈瞧著對方，如同，牛郎織女久別重逢，隔著銀河遙相對望。正是：金風玉露一相逢，便勝卻、人間無數。

里斯本西南端的貝倫區(Belem)位於塔古斯河(Tagus River) 下遊，從該處向西航行，很快就會到達大西洋海口。

Pasteis de Belem是區內歴史悠久的糕餅店。其代表性產品葡式蛋塔(Pastel de Nara)，是百多前由附近哲羅姆派修道院(Mosteiro dos Jerónimos)的修女所首創。後來修女將葡塔食譜傳給當地某人，該人就是Pasteis de Belem的創業人，葡塔甫推出便大受食客歡迎，餅店由其後人經營至今。

每逢旅季，接揰磨肩的顧客將餅店擠得水洩不通，不論是入內用餐或外賣，動輒用等候大半小時。

從朋友口中得知，Pasteis de Belem的葡塔食譜，被店家視為高度機密，為防涉密，食譜只能透過口耳相傳，不能筆錄。現時只有三名僱員知道食譜，為了控制風險，店家有嚴格規定，這三名知情僱員不能同時乘搭同一輛交通工具，以防同遭不測，食譜失傳。在同一家餐廳用膳時，三人也不能點同一款食物，以免同時中毒！

熱騰騰的葡塔，其奶油外皮酥脆可口，蛋黃內餡香滑柔較，令人一咬傾心。

熱騰騰的葡塔，其奶油外皮酥脆可口，蛋黃內餡香滑柔較，令人一咬傾心。今時今日，世界各地遊客前來貝倫區，除了參觀附近名勝古蹟，就是為了品賞此店的葡塔。每逢旅季，接揰磨肩的顧客將餅店擠得水洩不通，不論是入內用餐或外賣，動輒用等候大半小時。

五百多年前，貝倫區也是車水馬龍、盛極一時，原因也與食物相關。不過，當年的主角並非葡塔或任何糕點，而是胡椒。

葡萄牙位於歐洲大陸的西南盡頭，北邊和東邊皆與西班牙接壤，南邊朝地中海，西邊則面向大西洋，古人誤以為從此再往西乃世界的盡頭。葡萄牙國土面積小、位置偏遠、資源匱乏，在大國博弈下，它僅充當跑龍套的角色。不過，笨鳥往往先飛，西方地理大發現(Great Discovery，又名大航海時代)的第一棒，歷史選舉了這個不太起眼的蕞爾小國。

八世紀，摩爾人(Moors)入侵伊比利亞半島，該地陷入長期紛亂的局面。摩爾人祖先源自今天的阿拉伯地區，經過長年遷徙進入北非地區，與不同種族混血，其後裔稱為摩爾人。莎士比亞(William Shakespeare)名作《奧賽羅》(Othello)中，那名誤以為愛妻紅杏出牆而將其掐死的威尼斯將領，就是摩爾人。此君應該是西方戲劇世界裡，最為人認識的摩爾人。題外話，由於牽涉種族及政治題材，也難怪《奧賽羅》被視為莎翁筆下最艱澀難懂的作品。

中世紀時期，東方香料非常受到歐洲人青眣，各式各樣的香料中又以胡椒最受歡迎。胡椒可以增添食物風味，而且在未有冰箱的年代，胡椒更可防止食物腐爛。另外，胡椒粒體積細小便於運輸。因此，在中世紀從事香料交易的生意，那巨利令人咋舌。當時歐洲的香料主要源自印度，透過阿拉伯商人運送到黎凡特地區(Levant，地中海東部、中東一帶)，以威尼斯人為首的意大利商人，再經地中海運到意大利，然後又轉口到歐洲各地。十五世紀以降，來自中亞的奧斯曼帝國(Ottoman Empire)與歐洲交惡，東西方貿易路線受阻，香料在歐洲市場嚴重供不應求。供應量大減又令到價格飆升，商人叫苦連天。(延伸閱讀：《威尼斯共有國的盛衰(上)》《威尼斯共有國的盛衰(下)》)

葡萄牙人心想，既然向東不行，不如西下太平洋，再往南，然後繞過非洋，前往富饒的東方。

經過數百年浴血奮戰，葡萄牙人驅逐了摩爾人，建立了世界最早出現的單一民族國家。當時歐洲諸國，不是忙於與他國兵戎相交，就是為內患困擾。相比之下，葡萄牙早已統一，當權者更有條件探索改革圖強之路。葡萄牙與鄰國卡斯提爾(Castilla，今西班牙中北部地區，當時西班牙仍未統一)不太和睦，東行路線受阻。不過，所謂「窮則變，變則通，通則達」，葡萄牙人心想，既然向東不行，不如西下太平洋，再往南，然後繞過非洋，前往富饒的東方。如果能夠從海路直達印度購買香料並依循同一路線帶返歐洲，如此一來，就可以節省經黎凡特地區而繳付的關稅及中介人佣金，那驚人巨利無法估計。

1960年，葡萄牙政府在貝倫區岸邊永久豎起一座混凝土所造的巨型紀念碑，名為「發現者紀念碑」(Monumento aos Descobrimentos)。此碑為了紀念葡萄牙航海事業奠基者恩里克王子(infante D. Henrique，又名享利王子)逝世五百周年及其航海事業而豎立，紀念碑高達52米，外型仿似一艘巨型帆船。恩里克王子的雕像佇立在船首，其左手手握地圖，右手端著一座三桅帆船模型，顯示其運籌唯握、胸懷四海。王子挺著腰，身子筆直、右腳踏前，遠眺前方，暗示他目光遠大、無所畏懼。在船的左右兩側，各有16座雕像，排列在王子身後，從高空俯瞰，如同英文字母"V"字。他們全是地理大發現相關人物，當中包括華士古達伽馬(Vasco da Gama，上圖左三)、卡布拉爾(Pedro Álvares Cabral，上圖左五)、麥哲倫(Fernão de Magalhães，上圖左六)、迪亞士(Bartolomeu Dias)。這33座雕塑唯一一位女性，與航海沒有直接關係，她是恩里克王子的母親蘭卡斯特皇后(Filipa de Lencastre，標題圖左二)。

恩里克王子的雕像佇立在船首，其左手手握地圖，右手端著一座三桅帆船模型，顯示其運籌唯握、胸懷四海。王子挺著腰，身子筆直、右腳踏前，遠眺前方，暗示他目光遠大、無所畏懼。

恩里克父親是葡萄牙國王，眾兄弟中他排第三，與王位無緣。雖然如此，他不願成為一名庸庸碌碌的王親國戚。恩里克熱衷航海事業，醉心於擴大國家的版圖。他招攬不少專家，包括天文學家、地理學家、數學家，專門研究航海路線。他並資助不少前往非洲及西太平洋探索的航海計劃。恩里克並非航海家，但後世尊稱他為航海員恩里克(Prince Henry the Navigator)。

在恩里克王子的主導下，葡萄牙人開展人類航海時代的新一頁。航海人員從貝倫出發，前往大西洋及非洲，去探索未知的世界。每次下海遠行，船上除了有領航員、水手、工匠等，隨行的夥伴還包括測量師、地圖繪制員、文書、畫師，他們的工作是要將新世界的所見所聞，包括各地的地理氣候、生態環境、文化宗教、風土民情等巨細無遺記錄下來，帶回祖國要專家學者研究。葡萄牙人也會記下各地區的政治外交關係(例如某國和鄰國家交惡、某部落和另一部落結成聯盟)，以便將來與這些國家/ 部落打交道可以採取分而治之、合縱連橫之謀。可以說，每一次航行都為下一次更遠的探索做準備。由於條件不足，船員們在海上要克服無數挑戰，既要迎接狂風呼嘯、白浪滔天，又要忍受酷陽毒照、數九寒天。他們有機會在茫茫大海中迷失方向而導致斷水斷糧。另一方面，他們也可能面臨疾病橫行或船蛆威脅。總之，對當時歐洲人而言，前往那未知的世界冒險，丟掉性命的可能性比去打仗還高。

「發現者紀念碑」紀念恩里克王子逝世五百周年及其航海事業而豎立，高達52米，外型仿似一艘巨型帆船。

經過長年累月的艱苦奮鬥，葡萄牙人終於累積到成果，他們所拼湊的新世界大拼圖漸趨完整。

1482年，迪奥戈·康(Diogo Cão)等人抵達非洲西南方並深入剛果河，為歐洲人首次。

1487年，迪亞士船隊發現好望角，歐洲人首次扺達非洲最南端，成功進入印度洋。

1497年，在華士古·達伽馬的帶領下，歐洲人首次經海路到達印度。恩里克王子而作古愈半個甲子。

今天，從歐洲乘搭飛機前往印度僅須八、九小時。當年，葡萄牙人尋找印度足足花了超過八十年。(請看下篇)

參考書目：
大衛‧藍迪斯著。汪仲、柯淑芬譯。《新國富論─人類窮與富的命運》，台北：時報，1999。
羅傑‧克勞利著。陸大鵬譯。《征服者：葡萄牙帝國的崛起》，台北：馬可孛羅，2017。

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《維京風雲》

格但斯克(Gdansk)夏天，陽光和熙，舊城區上那柔和的金光傾瀉而下，水光瀲灧，波光粼粼。蔚藍的天空和堪藍的河流被岸上的整排房屋分隔開。 有人說，建築是凝動的音符，而這排色彩絢麗、櫛比鱗次的沿岸建築，正為舊城譜出一曲歡欣愉悅的歌曲。房屋映在河上，宛如千百年來五光十色、晶瑩剔透的琥珀跌落河中，也許是數百年前某艘運輪船航經此處，船家不慎將船上運載的琥珀掉落水中。多年來，琥珀在水中閃閃發光，向岸邊的遊客揮手示意，期待他們的打撈。

我不清楚河裡有沒有琥珀，但沿著河流往北，波羅的海沿岸，的而且確藴藏豐富的琥珀。

琥珀源自某類已絶種的松樹樹脂，當地層下陷，樹脂隨著陸地沉落海底，物轉星移，千萬年後樹脂便成了化石，經過切割、雕琢、打磨，便成為現在我們所見之琥珀。琥珀呈半透明體，在陽光下如同華星秋月，它宛若蒙娜麗莎的微笑，神秘卻迷人。同時，它又仿如夏日的薔薇，雍容而瑰麗。

樹脂滴下時，剛巧有一隻小昆蟲在樹下竭息，兩者奇蹟地相遇，宛若一段千載難逢的愛情故事。

曾否留意，不少晶瑩剔透的琥珀內都有一隻如同昆蟲的小生物。這是因爲樹脂滴下時，剛巧有一隻小昆蟲在樹下竭息，兩者奇蹟地相遇，宛若一段千載難逢的愛情故事。後來，地動山搖，大地沉沒，樹脂緊緊擁抱著小昆蟲，共同墮下深海泥沼，滄海桑田，經過無數寒暑，這段愛情經歷千錘百鍊，昇華成完美無瑕的琥珀瑰寶，為這段宿世姻緣留下永恆的見證。

希臘神話中有一段關於琥珀的故事。話說法厄同(Phaëton)是太陽神赫利俄斯(Helios)的兒子。某天，貪玩的法厄同駕著父親的太陽神戰車在蒼穹奔馳。正興高采烈之際，豈料橫禍頓生，戰車突然失控，撞向地球。千鈞一髮之際，宙斯(Zeus)為了拯救地球，以雷電撃向法厄同，後者當埸斃命，連人帶車墜入河中。他的妹妹們赫利阿得斯(Heliades)聞訊後痛不欲生，慘哭成涙人。後來她們化成樹，眼淚也成了琥珀。

傳說當然不足信，但以上故事也側面反映琥珀在古代被視為人間瑰寶、天工開物。事實上，琥珀就曾有「北方的黃金」之美譽，在古代，其價值比黃金有過之而無不及。

不少歷史文獻和考古文物皆證實在數千年前琥珀通過貿易傳遍歐亞各地。維京人、塞爾特人、希臘人、羅馬人、埃及人、腓力基人都對琥珀珍而重之。

在數千年前，歐洲不少民族都認為太陽乃神明。由於呈半透明體，琥珀在陽光下綻放耀眼光芒，因此人們認為它乃神聖之物，並以其作祭祀之用。後來因為基督教掘起，琥珀的神祕宗教色彩才逐漸減退。不過，基督徒也會用琥珀製成念珠，作禱告用途。

一顆琥珀，也能引領你走進歷史迴廊，窺見其起伏跌宕的歲月。每首詩或每闕歌背後皆有扣人心弦的傳說或感人肺腑的故事。

琥珀呈半透明體，在陽光下如同華星秋月，它宛若蒙娜麗莎的微笑，神秘卻迷人。同時，它又仿如夏日的薔薇，雍容而瑰麗。

除了宗教用途，琥珀更被廣泛用作飾物。荷馬(Homer)史詩《奧德賽》(Odyssey)的主人翁奥德修斯(Odysseus)在特洛伊(Troy)戰爭後啟航回鄉，途中因遭遇暴風雨而在外流浪十數年。家鄕誤傳其死訊，有不少人借機向其妻求婚。上門求婚者絡繹不絕，當中，就有求婚者以琥珀珠寶作為求婚禮物。

羅馬帝國君主尼祿(Nero)曾將琥珀贈予格鬥士。他也曾派兵北上，以圖掌握琥珀來源。

莎士比亞喜劇《馴悍記》(The Taming of the Shrew)中，凱瑟麗娜(Katherina)的嫁妝就包括價值不斐的琥珀飾物。由此，我們得知，在莎士比亞的時代，早期資本主義社會開始萌芽，資產階級逐漸崛起，琥珀也從皇室貴族走入了民間。

幾乎所有華人都知，古代有一條絲綢之路，從東至西，橫跨歐亞。原來，在歐洲大陸，也有琥珀之路，由北到南，從波羅的海，直通地中海。

歷史上出現多條琥珀之路，其中最著名一條便是以格但斯克為起點。格但斯克位於波蘭沿岸城市，北臨波羅的海，它同時又位於波蘭最長河流維斯杜拉河下遊。三千多年前，便有人在波羅的海沿岸開採琥珀，然後運到格但斯克。在當地加工後，商人利用船隻，將琥珀運到維斯杜拉河的下游，也是波蘭南部，再用陸路運到意大利威尼斯附近。在意大利，又有商人將琥珀搬上船隻，然後跨越地中海，將其送抵非洲北岸。

數百年前，由於訊息貧乏、貨物不流通、技術落後，運送路途遙遠、時間長，琥珀運到地中海，自然價值連城。琥珀之路也成為財富之路。格但斯克也受惠於琥珀貿易，而富甲一方。

格但斯克除了是琥珀重鎮、富饒之地，也是交通樞紐、貿易要衝，而且更具軍事價值。試想，若果將波羅的海比喻為波蘭的口部，而華沙一帶是腹部，那格但斯克就是波蘭的咽喉。佔據了格但斯克，不但可以控制維斯杜拉河一帶的貿易，甚至可以把半個波蘭掌握在手上。

格但斯克(Gdansk)夏天，陽光和熙，舊城區上那柔和的金光傾瀉而下，水光瀲灧，波光粼粼。蔚藍的天空和堪藍的河流被岸上的整排房屋分隔開。

悠悠歲月中，格但斯克長期引來外敵覬覦，並多次飽受戰火蹂躪，但每次災刧後，都可重新堀起。它曾先後被條頓騎士團(Teutonic Knights，延伸閱讀：《世界最大城堡-馬爾堡城堡》)和普魯士王國統治，琥珀來源和買賣也落入征服者手中。1939年，德國入侵波蘭，格但斯克是其首要攻擊目標之一，歷史學家也以格但斯克的戰事作為第二次世界大戰的濫觴。大戰後，波蘭被蘇聯共產政權控制，格但斯克的琥珀貿易曾經中斷。上世紀90年，波蘭成為民主國家，琥珀貿易重生，格但斯克再度成為全球重要的琥珀出口地，每年春秋兩季皆舉辦大型琥珀貿易展覽。儘管命途多舛，格但斯克展現了頑強的生命力，每次災變後皆如同鳳凰一樣，歷經浴火而重生，宛如琥珀經過千錘百煉後，璀璨奪目。

一顆琥珀，也能引領你走進歷史迴廊，窺見其起伏跌宕的歲月。每首詩或每闕歌背後皆有扣人心弦的傳說或感人肺腑的故事。同樣道理，一草一木、一磚一瓦各有美麗動人的傳奇。下次去旅行，不㤃細心聆聽它們的傾訴，蒐集它們的故事。從此，你周遭的世界也不一樣了，你的旅程，甚至你的人生，也會更多姿多采。

參考書目：
Amber: Tears of the Gods. Clark, Neil D. L. Dunedin Academic Press, 2010.

圖片鳴謝：
Amberozia 琥珀思雅

四月上旬早上，春寒料峭。大阪城的櫻花已經穿上霓裳羽衣，忙著騷首弄姿，但偶爾吹來陣陣寒風，令人忍不住打冷顫，趕緊把脖子縮進外套內。天色陰霾，白雲披上了灰衣外袍，太陽早已躲到九重天外。

大阪城的「阪」字，最初是左「土」右「反」的「坂」。由於「土反」近似「士反」而有所違忌，到了近代明治年間，才改作「阪」沿用至今。為免混淆，全文用「阪」字。

大阪城乃戰國梟雄豐臣秀吉(延伸閱讀：《梟雄的輓歌》)下令所建，其結構之嚴僅、佈局之精妙、氣派之恢弘傲視同群，一副震攝天下之氣勢，故當年有「天下第一城」之美譽。

大阪城濠溝寬闊水深，石垣高大敦厚，城內的本丸、二之丸、三之丸、乾櫓、千貫櫓等皆是匠心獨運之作，當然少不了城內最重要的天守閣。 天守多年前曾遭受雷擊被燒毀，眼前所見乃1931重建。它建築在城內的土丘上，宏偉而華麗，入城者要攀上重重石級，經過曲折石路，方能抵達天守入口。從天守頂層鳥瞰，視野一望無際，多虧市政府四周改建成現今的大阪城公園，因此天守鄰近才沒有高樓大厦。想當年俾倪天下的秀吉站在同樣位置，必定是躊躇滿志，意氣風發。

從天守頂層鳥瞰，視野一望無際，多虧市政府四周改建成現今的大阪城公園，因此天守鄰近才沒有高樓大厦。想當年俾倪天下的秀吉站在同樣位置，必定是躊躇滿志，意氣風發。

離開天守後，開始飄下綿綿細雨。

家國興亡自有時，這座巍峨雄偉的大阪城不僅見證了豐臣秀吉成為天下霸主，也目睹豐臣一族的衰亡。吳宮花草埋幽徑，晉代衣冠成古丘。歲月淹沒了歷史的傷痕，飽歷風霜風雨的大阪城，經過多次整修，也難以找到當年留下的烙印。話雖如此，陰雨綿綿下，憑弔城牆石垣，也難免令人傷感。

想起了安土桃山時代淀夫人茶茶的悲劇人生。淀夫人生於永祿十年(1567年)，原名淺井茶茶。母親阿市是戰國大名織田信長的妹妹。她的兄長雄才大略，多年來東征西討，志在天下。為了籠絡另一位有勢力的大名淺井長政，信長安排了一場政治婚姻，讓妹妹阿市下嫁長政。儘管如此，婚後的阿市和長政相敬如賓，並先後誕下了茶茶、阿初與及阿江三名女兒。可惜天意弄人，數年後織田家和淺井家反目成仇，織田信長帶兵討伐淺井長政，後者戰敗。眼見大勢已去，長政命人將阿市和女兒遣送回娘家織田家，然後自我了斷。

大阪城濠溝寬闊水深，石垣高大敦厚，城內的本丸、二之丸、三之丸、乾櫓、千貫櫓等皆是匠心獨運之作。

淺井家被滅後，阿市和茶茶三姐妹便在織田信長的照料下生活。1582年(天正十年)，信長在京都本能寺的一場政變中身故(史稱本能寺之變)，阿市四母女頓失依靠。為了在亂世中安身立命，阿市下嫁信長其中一位最有力的家臣柴田勝家。不過命運始終不肯放過阿市母女。為了信長的繼承人問題，柴田勝家和另一位家臣羽柴秀吉(即後來的豐臣秀吉)發生內訌，雙方兵戎相見，勝家戰敗自殺。這次阿市沒有離開，她選擇隨同丈夫而去。可憐的茶茶和兩名妹妹不僅是再度失去父親，更和多年相依為命的母親陰陽相隔。

茶茶三姐妹從此被秀吉照顧。羽柴秀吉雖出身寒微，機警善變、腹有韜略，而且更胸懷大志。他追隨主公織田信長而出人頭地，成為信長最有力的助手。信長去逝後，秀吉更取而代之，成為日本最有實力的霸主。

自古英雄難過美人關。當年有人問過孫中山，除了革命最愛甚麼，老孫不假思索，便回答：「女人。」少帥張學良曾寫過一首有趣的打油詩：「自古英雄皆好色，若不好色非英雄。我雖不是英雄漢，卻也好色似英雄。」秀吉天生好色，茶茶也正值花樣年華，花容月貌，而且家世顯赫，豈會不令他心動。

也許，茶茶多少有點傾慕秀吉這位地下無雙的英雄。也許，茶茶為了保護自己和妺妹，權傾四海秀吉自然是最好的靠山。又也許，寄人籬下，豈能不低頭，唯有任人擺佈。總之，在秀吉軟硬兼施下，茶茶成為他的側室，被稱為淀夫人或淀殿。

命運是否在玩弄和竊笑茶茶？害死生父的人是自己的親舅父織田信長，逼死生母及繼父的仇人最後竟成為自己的丈夫。

命運是否在玩弄和竊笑茶茶？害死生父的人是自己的親舅父織田信長，逼死生母及繼父的仇人最後竟成為自己的丈夫。(圖片來源：維基百科)

在那戰火連天，弱肉強食的年代，一切荒謬不經，也是天經地義；所有的匪夷所思，也變成理所當然。

著名導演黑澤明在《亂》一片中說得好：「在瘋狂的世界裡，只有瘋子是清醒的。」在瘋狂的亂世，也只有按照瘋子的方式，才能夠苟全性命。

羅馬帝國時期，埃及女皇克利奧帕特拉(就是那位埃及艷后)被親弟兼政敵迫得走投無路，她投靠了羅馬的凱撒(Julius Caesar)，後來誕下凱撒里(Caesarion)。凱撒死後，克利奧帕特拉為了自己和孩子，轉而投靠馬克·安東尼(Mark Antony)，也是情理之中，惜後人對她多了一份批判，少一份同情。

莎翁名著《哈姆雷特》(Hamlet)中，弟弟克勞地(Cladius)殺害了國王，奪取了王位，還強娶王后兼兄嫂葛簇特(Gertrude)。後者也是無可奈何，心高氣傲的王子哈姆雷特不諒解母親，還說：「懦弱啊！你的名字是女人！」(Frality! Thy name is woman!)

抬頭仰望那大阪城天守，似乎也在風吹雨打下顯得弱不禁風、搖搖欲墜，不禁想起秀吉的辭世名言：「吾似朝露降人世，來去匆匆瞬即逝，巍巍大阪氣勢盛，亦如夢中虛姿。」

天正十一年(1583年)，秀吉選擇大阪作為其政權中心，並下令興建大阪城，以彰顯其顯赫地位與無上權威。天正十四年(1586年)，獲天皇賜姓「豐臣」，羽柴秀吉改名為豐臣秀吉。天正十九年(1591年)，秀吉終於盪平群雄，結束了長達一百五十年的戰國亂世，成為日本統治者。當時秀吉年事已高，一直以來膝下無子，未料他統一天下兩年後，茶茶竟為他誕下兒子秀賴，秀吉歡喜若狂。有云母憑子貴，茶茶為豐臣家誕下繼承人，秀吉自然對她更寵愛有加。正是：後宮佳麗三千人，三千寵愛在一身。

可惜命運始終沒有放過茶茶。數年後，秀吉身體日漸衰弱。秀吉英雄一世、享盡尊榮，自知不久於人世，最令他牽腸掛肚的事情，就是妻兒的將來，這點和尋常百姓無異。為了保障茶茶和秀賴，秀吉作出連番人事調動，並要求家臣和德川家康為首等大名宣誓永遠效忠豐臣家和兒子秀賴。他又替秀賴與家康的孫女千姬訂下婚約，目的就是拉攏德川家為豐臣家效力。

江山如此多嬌，引無數英雄競折腰。權力讓人趨之若鶩，古往今來，能夠拿得起而又放得下的，又有幾人？故此，更響亮的誓言、更華美的誓詞都只是自欺欺人而已。

慶長三年(1598年)，62歲的豐臣秀吉結束了他波瀾壯闊的一生。由於秀賴年幼，年輕守寡的茶茶成為了豐臣家的掌舵人。

秀吉離世後，群雄蠢蠢欲動。剛才提到的德川家康，也借機擴張勢力，以圖天下。他將反對勢力逐一鏟除後，便盤算如何對付豐臣家了。萬事俱備，只欠東風，家康需要一個冠冕堂皇的借口，既可對付豐臣家而又不貽人口實，留下話柄。

很快，機會來了…

今天京都的東山區有一豐國神社，是為紀念豐臣秀吉而建的。神社旁邊的一塊空地，是當年方廣寺的遺址。歲月無情，如今的方廣寺僅剩下斷垣殘壁和一巨大梵鐘。數百年來，梵鐘孤獨地懸掛在空地，哀悼豐臣一族。

原來銘文上出現了「君臣豐樂」和「國家安康」這八個字。其中「豐」和「臣」兩字是連在一起，而「家」和「康」是分開的，家康指責豐臣家意圖詛咒他身首異處。

此梵鐘大有來頭，它不僅是日本三大梵鐘之一，更是豐臣家的催命符。

話說當年方廣寺在地震中倒塌，豐臣秀賴命人將其重建，在寺內安置一巨大梵鐘，並在梵鐘上刻上銘文，未料，此舉竟引來滔天巨禍。

歲月無情，如今的方廣寺僅剩下斷垣殘壁和一巨大梵鐘。數百年來，梵鐘孤獨地懸掛在空地，哀悼豐臣一族。

問題出在梵鐘的銘文上。銘文原是一般的祝禱文。德川家康獲悉銘文後竟然興師問罪。原來銘文上出現了「君臣豐樂」和「國家安康」這八個字。其中「豐」和「臣」兩字是連在一起，而「家」和「康」是分開的。家康指責豐臣家意圖詛咒他身首異處，他藉此要求淀夫人茶茶來當人質或豐臣家遷出根據地大阪城，以示清白。豐臣家嚴詞拒絕，家康便下令出兵討伐大阪城。

欲加之罪，何患無辭。也難為了德川家的文官，不知花了多少時間，費煞思量，才鑽到這個空子。其實，無中生有、造謠生事、憑空捏造的手段，放諸四海皆有。清初的文字獄也是大同小異。例如康熙年間的《南山案》，載南山在其著中提及南明政權時真接引用了南明永曆年號，被人指控懷念前朝(明朝)，結果被判處死刑，族人遭流放。雍正年間，某次鄉試，試題中出現了「維」和「止」二字，有奸險小人誣告主考官查嗣庭心懷異志，理據是「維止」乃「雍正」去其首級，後來查慘死獄中。查嗣庭乃查良庸祖先，後者在其著作《鹿鼎記》中曾提及此寃案。

後人為了追悼茶茶秀賴這對悲情母子，特意在二人自刃之處竪起一座石碑，以作憑弔。

慶長十六年(1614年)冬天，德川軍大舉進攻大阪城，史稱大阪冬之陣。面對敵軍來勢洶洶，豐臣家作出殊死抵抗，勉強守住了根據地。翌年夏天，德川軍再度攻擊大阪城，引發了大阪夏之陣戰役。這場戰役異常慘烈，據說連茶茶也要身穿鎧甲督戰！最終，豐臣家慘敗，大阪城被攻陷。紅顏薄命，49歲的茶茶走投無路。她和22歲的兒子秀賴在城內雙雙自盡，秀賴兒子被斬首。為了斬草除根，德川家康下令豐臣家所有男丁一個不留。豐臣一族僅兩代而終，其霸業來去怱怱，如櫻花般璀璨但短暫、絢麗卻傷感。後人為了追悼茶茶秀賴這對悲情母子，特意在二人自刃之處竪起一座石碑，以作憑弔。時至今日，該紀念碑仍然靜靜地佇立在大阪城的一隅。

順便一提，秀吉生前為了拉攏德川家康，特意將茶茶三妹淺井江許配於家康三子德川秀忠(有關二人之故事，請參閱拙文《將軍夫人傳奇》)。換言之，大阪之役便是妹妹夫家德川家和姐姐夫家豐臣家決裂，最終妹妹夫家滅了姐姐夫家，姐姐和姐姐兒子自殺，孫子被殺害。

在亂世中，骨肉相殘、同室操戈、違背倫常的慘劇，不停重複。

歲月無痕，但落櫻有情。在落櫻舖成的粉紅石道上，夾道的櫻花樹上掉下來的一片片花瓣，在為四百年前那場慘劇而啜泣。雨的哭聲也漸大，滴滴答答地打個不停。不一會兒，連風也按耐不住要哀號了。風中搖曳的樹梢捶胸頓足。地上的櫻瓣也跟著盤旋飛舞，以示哀悼。整個畫面，說不出的悽楚、哀傷、惆悵。茶茶一生坎坷，她掙扎求存，企圖改變命運，最後仍成為政治鬥爭中的犧牲品，在戰火中香消玉碎。她的遭遇，是亂世的悲歌，也是古代苦命女人的寫照。在「未嫁從父，既嫁從夫，夫死從子」的舊社會，女性受三從四德的教條擺佈。在朝不保夕的亂世，成年男丁都被徵召入伍，女性更要照顧家中老幼。杜甫《兵車行》 道：「信知生男惡，反是生女好。生女猶得嫁比鄰，生男埋沒隨百草。」其實，女性不見得比男性幸運。生存者也不見得比犧牲者容易。

數年前，日本NHK電視台將茶茶三姐妹的傳奇故事改編成大河劇《江·戰國三公主》，頗值一看。

試想，在陰雨綿綿、雪櫻紛飛下，虞姬邊舞劍，邊吟唱：「漢兵已略地，四方楚歌聲。大王意氣盡，賤妾何聊生。」唱畢，舉劍自盡，何等扣人心弦、迴腸盪氣。

從櫻花樹上掉下來的一片片花瓣，在為四百年前那場慘劇而啜泣。雨水在滴滴答答地打在落櫻舖成的粉紅大道上，哭聲漸大。不一會兒，連風也按耐不住要哀號了，風中搖曳的樹梢捶胸頓足，地上的櫻瓣也跟著盤旋飛舞，以示哀悼。整個畫面，說不出的悽楚、哀傷、惆悵。

忽發奇想，若果在此地架起舞臺，上演一幕《霸王別姬》，一定是異常精彩絕倫。試想，在陰雨綿綿、雪櫻紛飛下，虞姬邊舞劍，邊吟唱：「漢兵已略地，四方楚歌聲。大王意氣盡，賤妾何聊生。」唱畢，舉劍自盡，何等扣人心弦、迴腸盪氣。

統一天下的德川家康也沒能高興多久，滅了豐臣家一年後，他也跟著乘鶴西去。

抬頭仰望那大阪城天守，似乎也在風吹雨打下顯得弱不禁風、搖搖欲墜，不禁想起秀吉的辭世名言：「吾似朝露降人世，來去匆匆瞬即逝，巍巍大阪氣勢盛，亦如夢中虛姿。」這看似固若金湯、無堅不摧的大阪城，在悠悠歲月中，也多次被摧毀、重建、再摧毀、再重建。大江東去，浪淘盡、千古風流人物。日出日落，潮漲潮退，人生怱怱，來去如櫻花夢一場，勞勞碌碌，金戈鐵馬，雄圖霸業，最終得到甚麼？

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